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而花桶在与鲜花的亲密接触中,例如切口处会被

发布时间:2019-10-11 03:43编辑:网站首页浏览(52)

    在流通阶段的每一个环节,鲜切花都要再次剪切花脚,这样做主要有3个原因: ;&& “ 1.当花茎在母体上剪切下来后,伤口会自然的封住,就像人的皮肤受伤后会结痂一样来保护伤口,鲜切花也会有同样的反应。例如切口处会被封住,这样就会影响到吸水,甚至整个导管都会被堵死,这样一般叶片会先萎蔫,随后花朵也会萎蔫。为了重新打开切口使吸水顺畅,一般在花茎干储30分钟以上都要再次剪切。 ;&& “ 2.细菌一般存留在茎秆底部2厘米至5厘米,但很难通过花茎向上移动,用锋利的植剪将这一部分剪掉,细菌也就随之减掉了,这样就不会再次释放到水里了。 ;&& “ 3.剪切表面的脏物,有机物和气泡会阻塞导管系统,严重地影响吸水,最后导致瓶插期过短。通过再次剪切,这部分污染层就被除掉了,气泡也会被释放出来。如果花茎被严重污染,就要剪到10厘米以上。所以,在切花流通的各个环节再次剪切花脚都非常重要,不论是在种植户、批发商、花店,还是消费者处。 ;&& “ 附图:剪切花脚意味着将大部分的细菌污染区除掉,疏通导管,促进吸水。

    花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品,鲜花到货后,常常是先放入花桶,然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中,往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。这是为什么呢? 细菌对鲜花寿命的影响 在国内不少花店都有这样一个现象:用手轻摸鲜花桶内壁,内壁是滑滑的感觉。这是由于细菌的堆积而引起的,而细菌就是加速鲜切花衰败的重要因素之一。 从理论上说,水分和养分的补给对于鲜切花的继续生长至关重要。而其所需的水分和养分是通过木质部的导管系统供应的,这些导管一组一组地分布在茎秆中,它并不是上下贯通的,其间有着不同的阻隔物,水分和养分则要通过这些膜状物向上运送。因此,导管的阻塞程度就成为影响鲜花寿命的重要因素。而究其根本,细菌的滋生是造成导管阻塞和鲜花质量损失的重要原因之一。我们用玫瑰进行试验,结果表明细菌指数在109时玫瑰立刻萎蔫;在107时玫瑰会严重减少吸水;当细菌含量在105以下时,玫瑰可以保持良好的状态。 然而,花茎是活体,造成了其本身就是重要的微生物来源,因此,我们更要尽量减少其他细菌的产生。研究显示,假单细胞菌、杆菌和肠杆菌是鲜花茎秆中的常见菌种。其中,不管是活着的细菌还是已经死亡的细菌都会造成导管阻塞。而细菌的繁殖速度非常快,温度在20℃时,细菌的繁殖速度呈每小时3次方进行。因此,正确清理鲜花桶是相当重要的。 如何防止细菌产生 ;&& 关于花桶的清洁,建议花店工作人员按照如下方法进行: “ 1.每周使用84消毒液彻底清洗水桶。清洗前要按照说明中的浓度稀释消毒液,然后将花桶浸于消毒液中泡10分钟至20分钟,之后再人工清洗,这样才能达到杀死细菌的目的。而一般花店只用清水进行简单冲洗是达不到效果的; “ 2.特别要注意的是,清洗后的花桶要叠放。因此,花桶的内侧与外侧全部要清洗干净,以防重叠污染; “ 3.清洗干净的花桶不要马上使用,要待其自然风干。此时,千万不能用抹布擦干,通常情况下,抹布就是巨大的细菌源; 4.花桶在储存时应该桶口向下倒放,以防存储期间被污染。 正确的花材打理与清洁也可以减少细菌的繁殖,其方法是: 1.将花材的下部叶片去掉后再放入花桶中,因为叶片浸在水中会成为巨大的细菌源; “ 2.打理花材的过程中不要伤到花茎,因为创伤口是细菌滋生的好地方; “ 3.再次剪根至关重要。通常脏物都聚集在花茎底部,因此,从根部剪掉2厘米至5厘米能去除很大的细菌源。 此外,使用保鲜剂也可以有效抑制细菌生长、促进水分吸收,为鲜花提供生长所必需的养分。但要注意正确的浓度配比,不要将新配制的保鲜液与在用的保鲜液混合使用。 ;&& 上图为使用清水抑制细菌的对比试验 ;&& (作者系荷兰可利鲜中国总代理资料来源:荷兰可利鲜总部实验室)

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